韩国生活 | 走在冬日的街头上,全靠这些暖胃小吃治愈了我

走在寒冷的韩国街头,即便包裹了层层大衣,依旧瑟瑟发抖。这个时候来点街头上的暖心小吃,瞬间将这冷冷空气里充满了食物氤氲的热气...这些街头小吃散发出的浓郁的香气,极其刺激味蕾十分勾引人的胃口。这个冬天,跟着韩留姐一起吃完这些街头小吃,让身体变得热乎起来吧~


/ 鲫 鱼 饼 /


一到冬天, 韩国大街上最容易看到的便是热气腾腾的鲫鱼饼小摊,鲫鱼饼就是一种鲫鱼模样的小面包,在鱼型模具里烤熟后,一个个都是可爱的小鱼模样。鲫鱼饼最经典的口味就是甜甜的红豆味,将鲫鱼饼吹凉、咬上一口,一颗颗饱满的红豆呼之欲出,香甜软糯的味道立刻在舌尖萦绕,好吃的停不下来。外层酥脆,内陷软糯,是冬天最好的甜品~


/ 鸡 蛋 糕 /



当天气渐凉,韩国街头就会出现鸡蛋糕小吃车,站在热气腾腾的锅炉,空气里都弥漫着蛋糕烤熟的香气,价格更是非常实惠。入口绵滑的蛋糕加上一整颗溏心蛋的美味诱惑,吃上一个就能甜甜地过冬啦!刚出锅的鸡蛋糕,余温还未散去,蛋香四溢令人忍不住的想要咬下一口~在冬天,很多韩国人经常会为了吃一个热腾腾的鸡蛋糕而大排长龙噢。



/ 鱼 饼 /



一串串鱼饼在热汤里咕噜咕噜,散发着诱人的香气。可以直接拿自己想吃的鱼饼,吃完后根据竹签的个数结账。吃时,大婶会在纸杯中给些煮的鱼饼汤,搭配鱼饼一起喝,别提多暖和了!鱼饼带着鱼肉的鲜香,又十分有嚼劲,蘸着酱料或者直接吃都十分鲜美,而且价格也是非常实惠的~




/ 糖 饼 / 



糖饼由糯米面做成,里面包裹着红糖、肉桂粉、花生、芝麻碾碎在一起的粉末,经过高温油炸之后一口咬下去,里头的红糖馅就会混着坚果“爆”出来,流动的红糖馅又热又甜,咬一口就超级满足!因为红糖馅很热又具有粘性,吃个糖饼很容易吃得满手“流油”,所以店家一般会用一个剪开的纸杯托着圆鼓鼓的糖饼,吃起来非常方便。



/ 炒 年 糕 /



在韩剧中,出现最多的街头小吃,非炒年糕莫属了。炒年糕是韩国人喜爱吃的小吃之一, 辣中带甜的味道也让它成为韩国的国民小吃之一。炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起来辣辣甜甜的,非常好吃。尤其是炒年糕里面的鱼饼,滋味更加鲜美。




/ 米 肠 /



除了这些,还有韩国传统街边小吃——米肠,也让吃过的人念念不忘。在洗净的猪肠里放入猪血、糯米、蔬菜和调料等搅拌均匀的馅后,在锅中蒸熟,米肠就做好了。吃时大婶会把一根一根的米肠切成一片一片的、装进盘子拿给你,配上一份热乎乎的鱼糕汤,简直是暖心又暖胃。



吃着鱼饼串串,捧着热乎乎的鲫鱼饼,再来个香甜的糖饼,这才是韩国冬天正确的打开方式!



庆熙大学(中国)联络处